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Le ricette di Pierre

MASCARPONE AL CACAO

Ingredienti:

Dosi per 4:

400 g mascarpone
100 g zucchero a velo
50 g cacao
3 cucchiai Rhum
cioccolato

Lavorare il mascarpone con lo zucchero e il cacao passato al setaccio.

Profumare la crema con il Rhum, suddividerla nelle singole coppe e mettere in frigorifero per un'ora prima di servire.

Decorare con il cioccolato grattugiato.

Provenienza: RAI Televideo 04/04/1992

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