Le ricette di Pierre
GELATINA ALL'ARANCIA
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 4 | dl | gelatina dolce di base | |
| scorza di 2 arance | |||
| 1 | bicchiere colmo | succo di arancia | |
| 1 | bicchierino | cura,cao | o di liquore al mandarino |
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Per decorare: | |||
| 1 | arancia | a fettine | |
Macerare le scorze di arancia nella gelatina per 1 ora. Unire il succo di arancia e filtrare attraverso una tela inumidita. Unire il liquore, mescolare e versare la gelatina in 4 coppette. Metterle in frigorifero fino al momento di servire. Decorare con le fettine di arancia e servire.
Provenienza: RAI Televideo 20/03/1995