Dosi per 4: | ||
4 | finocchi | |
100 | g | zucchero al velo |
1 | bustina | vaniglina |
1 | bicchierino | liquore all'Anice |
panna montata | ||
Lessare i finocchi a spicchi in acqua bollente con poco sale. Scolarli, passarli al frullatore e poi al setaccio. Unire lo zucchero al velo, la vaniglina e il liquore. Mescolare, dividere in 4 coppe, mettere in frigo per 2 ore, quindi decorare con ciuffi di panna.
Provenienza: RAI Televideo 17/03/1996