Frullare due cachi ben maturi, sbucciati, e disporre la crema ottenuta in due coppette. Ricoprire con uno strato non troppo spesso di panna montata e cospargere la superficie con briciole di Amaretti duri o di Nocciolini di Chivasso, e qualche goccia di cioccolato.Provenienza: Roberto Piola 01/11/2011