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Le ricette di Pierre

CREMA SCOZZESE

Ingredienti:

Dosi per 4:

1 cucchiaino marmellata di arance
1 bicchiere Brandy
qualche cucchiaio zucchero
il succo di un limone
1/4 l panna montata

Sciogliere la marmellata con il Brandy, zuccherare a piacere, aggiungere il limone e la panna montata. Mescolare leggermente per ben amalgamare gli ingredienti.

Disporre la crema in 4 coppe da porre in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.

Provenienza: RAI Televideo 15/08/1994

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