Le ricette di Pierre
CREMA AL LIMONCELLO
Rubata ad un amico e rielaborata. Ingredienti per 4 persone
| 5 | cucchiai | limoncello |
| 2.5 | dl | panna |
| 2 | cucchiai | zucchero a velo |
| 1 | cucchiaio | liquore dolce a piacere |
| 1 | limone | |
| Cannella | ||
| Noce moscata |
Preparazione:
- montare a neve ferma la panna, unendo lo zucchero a velo
- incorporare il liquore, il limoncello, un pizzico di Noce moscata e mescolare delicatamente per non smontare la panna
- tagliare a Julienne la buccia del limone ed unirla alla crema
- versare in 4 coppe la crema e spolverizzare con la Cannella
- tenere in freezer per 15 minuti e servire