Le ricette di Pierre
COPPETTE DI RICOTTA
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 250 | g | ricotta | |
| 125 | g | zucchero | |
| 50 | g | burro | |
| 20 | g | frutta candita | mista |
| 2 | cucchiai | yogurt | intero |
| sale | |||
| 1 | cucchiaino | cacao | |
| 1/2 | bustina | vaniglina | |
| gherigli | noce | ||
| ciliegine | candite | ||
Amalgamare burro, zucchero, vaniglina e sale. Incorporare la ricotta passata al setaccio, lo yogurt e il cacao. Distribuire la crema nelle coppette, decorare con la frutta candita, i gherigli di noce tritati e le ciliegine. Tenere in frigo prima di servire.
Provenienza: RAI Televideo 20/05/1994