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Le ricette di Pierre

COPPETTE ALLE CASTAGNE

Ingredienti:

Dosi per 4:

200 g marmellata di castagne
50 g Savoiardi
Brandy
2 uova
4 cucchiai zucchero
100 g mascarpone

Sbattere le uova con lo zucchero per ottenere un composto spumoso, unire il mascarpone, la marmellata di castagne e i Savoiardi sbriciolati e prima inzuppati nel liquore. Mescolare, suddividere in coppette e porre in frigo per almeno 1 ora.

Provenienza: RAI Televideo 16/01/1996

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