Dosi per 6: | ||
6 | tuorli | |
6 | cucchiai | zucchero |
1/2 | l | latte |
qualche | Amaretto | |
1/2 | stecca | vaniglia |
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire il latte e la vaniglia, far addensare a bagnomaria, sempre mescolando, senza far prendere il bollore. Togliere dal fuoco dopo 10'. Ritirare la vaniglia, versare in coppe e cospargere di Amaretti sbriciolati.
Provenienza: RAI Televideo 09/03/1996