Le ricette di Pierre
BUDINO AL CIOCCOLATO
Ingredienti:2 | hg | burro | |
| 2.5 | hg | zucchero | |
| 12 | tuorli d'uovo | sodi | |
| 1 | po' | cioccolato | |
| 2--3 | bicchierini | rosolio | |
| biscottini | |||
| liquore | o vino bianco | ||
Pestare nel mortaio il burro, lo zucchero ed i tuorli d'uovo. Far liquefare il cioccolato con il rosolio ed unirlo al composto. Foderare uno stampo con i biscotti bagnati nel liquore o nel vino. Riempire con il composto, ricoprire con biscotti bagnati e mettere in frigo.
Provenienza: Quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli 12/12/1992