Questo sito utilizza cookie per garantire la migliore esperienza. Il sito inoltre fa uso di cookie di terze parti (es. Google Analytics, Google Ads, ShinyStats). Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu sia d'accordo.
Clicca qui per far sparire questo avviso.


Le ricette di Pierre

BUDINO

Ingredienti:

3

cucchiai grissini pestati
3 cucchiai cacao
3 cucchiai zucchero
3 chiare d'uovo o più
1 po' burro
1 po' farina

Sbattere a neve le chiare d'uovo ed unire la polvere di grissini, il cacao e lo zucchero.

Ungere lo stampo con il burro, spolverizzarlo di farina, versarci il composto e far cuocere a bagnomaria finché si è rassodato.

Ci si puo' mettere sopra, prima di passarlo in tavola, una crema.

Provenienza: Quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli 18/12/1992

Torna al menu