Le ricette di Pierre
AVANZI DI BISCOTTI ALLA CREMA AL CARAMELLO
Dosi per 4.
| 100 | g | avanzi di biscotti secchi | (bastano anche 60/70 g) |
| 400 | g | Philadelphia) | |
| 200 | ml | panna fresca | |
| 120 | g | zucchero | |
| 4 | Amaretti | ||
| q.b. | cacao in polvere |
Preparazione:
- far caramellare lo zucchero con un cucchiaio di acqua in una casseruola
- unire, togliendo dal fuoco, la panna e mescolare
- unire al composto il philadelphia, i biscotti sbriciolati e lasciar riposare in frigo per 30 minuti
- suddividere in 4 coppe gli Amaretti sbriciolati e ricoprire con la crema
- spolverizzare con cacao in polvere e servire