Le ricette di Pierre
INSALATINA PASQUALE
insalatina_pasquale Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 150 | g | insalata pasqualina | |
| 2 | pomodori | di forma rotonda | |
| 1 | mazzetto | ravanelli | |
| 4 | cipollotti | sottili | |
| 1 | carota | sottile | |
| 1 | zucchina | piccola | |
| aceto | |||
| olio | |||
| sale | |||
| Pepe | |||
Mondare tutte le verdure. Tagliare i pomodori a fette, i cipollotti ad anelli, la zucchina a rondelle trasparenti e la carota per il lungo a fettine sottilissime. Mondare i ravanelli e inciderli a Fiore. Raccogliere le verdure in un'insalatiera e mescolare. Sbattere bene 2 cucchiai di aceto e 5 di olio con sale e Pepe e condirvi l'insalata.
Provenienza: RAI Televideo 05/04/1996