| sedano rapa | |
| carote | ||
| noci | ||
| mele renette | ||
| Maionese | ||
| sale | ||
| limone | ||
Scottare il cavolo rapa in acqua salata bollente per 10 minuti, lasciarlo raffreddare e poi tagliarlo a Julienne (bastoncini). Tagliare a Julienne anche le carote, le mele a fettine. Mescolare infine tutti gli ingredienti.
Provenienza: Fabrizio Chignoli (FidoNet) 30/12/1994