Dosi per 4: | ||
1 | cetriolo | |
4 | pomodori | |
2 | cipolline fresche | |
1 | manciata | prezzemolo |
1 | manciata | pangrattato |
sale | ||
Pepe | ||
aceto | ||
Senape | ||
olio | ||
Liberare i pomodori dai semi e tagliarli a dischi insieme alle cipolline e al cetriolo. Mescolare e cospargere di prezzemolo, salare e pepare.
Far riposare per 30 minuti e cospargere di pangrattato; condire con aceto, Senape e poco olio.
Provenienza: RAI Televideo 21/05/1994