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Dosi per 4:   | ||
| 400 | g | lattuga da taglio | 
| 1 | sedano | |
| 1 | finocchio | |
| 4 | mandorle | |
| 4 | noci | |
| olio | ||
| sale | ||
| Pepe | ||
| 1 | limone | |
Lavare le verdure e tagliarle a listarelle.
Unirle alle noci e alle mandorle tritate.
Condire con olio, sale, Pepe e succo di limone.
Provenienza: RAI Televideo 21/05/1994