Dosi per 4: | ||
8--900 | g | germogli di soia |
6 | cucchiai | olio extravergine di oliva |
1 | limone | |
4--5 | spicchi | aglio |
Lavate i germogli di soia e scottateli per 4--5 minuti in acqua bollente salata. Scolateli e conditeli con il succo di limone, l'olio e gli spicchi d'aglio tagliati a metà.
Provenienza: RAI Televideo 24/10/1991