Dosi per 4: | |||
| 300 | g | fagiolini | |
| 1 | scatola | fagioli | giganti di Spagna |
| uova | |||
| Capperi | |||
| 2 | spicchi | aglio | |
| prezzemolo | |||
| 2 | Acciughe | sotto sale | |
| sale | |||
| Pepe | |||
| succo di limone | |||
| olio | |||
Mescolare i fagioli ai fagiolini lessati. Aggiungere le uova sode tritate e condire con olio, succo di limone, sale e Pepe.
Unire un trito di prezzemolo e aglio, un cucchiaio di Capperi e le Acciughe diliscate a pezzetti.
Provenienza: RAI Televideo 27/03/1993