Dosi per 4: | ||
| 850 | g | barbe di frate |
| 1 | cucchiaio | pasta di Acciughe |
| 5 | cucchiai | olio |
| 1 | spicchio | aglio |
| 1 | limone | |
| sale | ||
Lessare le barbe di frate, Stemperare la pasta di Acciughe nell'olio profumato con l'aglio, unire il succo del limone, intiepidire la salsa e versarla sull'insalata. Mescolare e servire.
Provenienza: RAI Televideo 06/04/1996