Dosi per 4: | ||
300 | g | asparagi |
2 | patate | |
2 | uova | |
10 | olive verdi | |
1 | mela | |
1 | cucchiaio | aceto |
1 | cucchiaio | limone |
3 | cucchiai | olio |
Lessare gli asparagi, le uova e le patate e tagliarli a pezzetti.
Affettare finemente la mela. Unire le olive e condire con l'olio, l'aceto e il limone.
Provenienza: RAI Televideo 27/03/1993