Far bollire zucchero e succo di amarene in ugual peso. Togliere dal fuoco non appena si formano in superficie bollicine come specchietti. Imbottigliare, chiudendo le bottiglie solo quando il liquido è freddo.
Si usa, diluito in acqua, per bibite.
Provenienza: Quaderno Del Basso-Orsini 04/05/1994