Le ricette di Pierre
LIMONATA
Dosi per 4.
Portare a ebollizione 1 lt. d'acqua con 4 cucchiai di zucchero. Spegnere la fiamma e versarvi la buccia di 3 limoni (solo la parte gialla eliminando la pelle bianca che cederebbe uno sgradevole sapore amaro). Mescolare di tanto in tanto per sciogliere lo zucchero. Quando questo sciroppo aromatizzato è freddo aggiungervi il succo, filtrato, di 3 limoni, togliere le bucce dei limoni, mescolare e porre nel frigorifero.
Provenienza: RAI Televideo (PROFUMATE BIBITE ANALCOLICHE) 15/08/1994