Le ricette di Pierre
LEMON SQUASH
)Dosi per 4.
Strofinare con 6 zollette di zucchero la buccia di 3 limoni, premendo leggermente. Mettere le zollette in una caraffa di vetro con 6--8 foglioline di Menta, un pezzetto di buccia di cetriolo freschissimo, 1 chiodo di garofano e i 3 limoni tagliati a rondelle sottilissime.Versare sul tutto 1 lt. di acqua calda.
Lasciar raffreddare mescolando ogni tanto e quando è freddo passare al frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Provenienza: RAI Televideo (PROFUMATE BIBITE ANALCOLICHE 15/08/1994