Le ricette di Pierre
FRAPPE' DI COCCO
Ingredienti:Dosi per 4: | | ||
| 1 | noce di cocco | ||
| 1 | carambola (frutto esotico) | o altro frutto esotico, o 1 banana | |
| 300 | gr | latte | |
| 100 | gr | panna fresca | |
| 2 | cucchiai | zucchero | |
| 4 | cucchiai | ghiaccio tritato | |
Aprire la noce di cocco, raccoglierne il liquido e con un coltellino staccare la polpa da tagliare a dadini. Mettere nel vaso del frullatore metà del liquido, la polpa di cocco, la panna, il latte, lo zucchero, 4 fette di carambola e il ghiaccio. Frullare per 1/2 minuto e versare il frappé nei bicchieri alti.
Provenienza: RAI Televideo 19/07/1993