Le ricette di Pierre
GRAPPA ALL'ARANCIA
Ingredienti:1 | litro | ottima grappa | ad almeno 40 gradi |
| 1 | arancia | con la buccia ruvida e porosa, gonfia di sugo | |
| 200 | g | zucchero | o meno, a seconda dei gusti |
Mettere in un grosso vaso grappa e zucchero. Appendere con lo spago l'arancia al tappo di sughero (senza rovinare la buccia!), in modo tale che, chiudendo il vaso, questa resti sospesa sopra alla grappa, senza toccarla. Chiudere il vaso. metterlo in un luogo caldo (il massimo è sopra a un termosifone). Dimenticarsi che esiste per almeno un paio di mesi.
Va gustata fredda.
Provenienza: Dino Tommasi (FidoNet) 31/01/1993