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Le ricette di Pierre




litro ottima grappa ad almeno 40 gradi
1 arancia con la buccia ruvida e porosa, gonfia di sugo
200 g zucchero o meno, a seconda dei gusti

Mettere in un grosso vaso grappa e zucchero. Appendere con lo spago l'arancia al tappo di sughero (senza rovinare la buccia!), in modo tale che, chiudendo il vaso, questa resti sospesa sopra alla grappa, senza toccarla. Chiudere il vaso. metterlo in un luogo caldo (il massimo è sopra a un termosifone). Dimenticarsi che esiste per almeno un paio di mesi.

Va gustata fredda.

Provenienza: Dino Tommasi (FidoNet) 31/01/1993

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