Dosi per 4: | ||
4--6 | zucchine | |
olio | ||
Menta | ||
Basilico | ||
aglio | ||
aceto | ||
sale |
Tagliare a fette per il lungo le zucchine. Friggerle poche alla volta in olio caldo. Sgocciolarle, metterle a strati in un piatto, cospargendo ogni strato con Menta, Basilico e aglio tritati, poco sale, un filo di olio e uno spruzzo di aceto. Lasciare marinare per 2 ore e servire.
Provenienza: RAI Televideo 03/07/1995