Le ricette di Pierre
WELSH RAREBIT
Ingredienti:4 | fette | pane bianco | |
| 15 | g | burro | |
| 2--3 | cucchiai | Birra | |
| 2 | uova intere | ||
| 160 | g | formaggio Cheddar grattugiato | o Gruyere |
| 1 | cucchiaino | Senape | |
| sale | |||
| Pepe | |||
Tagliate il burro a pezzetti, mettetelo in una tazza e programmate pochi secondi nel microonde a 600 W e fatelo fondere, quindi spalmatelo sulle fette di pane che metterete su 4 piattini col lato imburrato verso l'alto.
Mescolate il formaggio con le uova sbattute, la Senape, sale e Pepe e amalgamate il tutto con la Birra. Versate il composto su 2 fette di pane alla volta, inserite i 2 piatti nel microonde e cuocete 3' scoperto a 600 W.
Provenienza: Gabriella Ghiglianovich (FidoNet) 11/04/1992