Dosi per 4: | ||
350 | g | piselli |
8 | vol-au-vent | |
50 | g | burro |
1 | cipolla piccola | |
50 | g | prosciutto cotto |
6 | cucchiai | Besciamella |
Cuocere i pisellini con il burro e la cipolla tritata. Salare poco e unire il prosciutto tagliato a dadini.
Mescolare i pisellini con la Besciamella e riempire i vol-au-vent.
Provenienza: RAI Televideo 15/03/1995