Fate rassodare 4 uova e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Levate il tuorlo e passatelo al setaccio oppure frullatelo con una scatoletta di tonno e un'Acciuga sott'o1io. Unite Philadelphia e amalgamate bene. Con questo composto riempite le uova e decorate con cetriolini e Capperi.
Provenienza: Philadelphia Kraft 23/12/1994