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Le ricette di Pierre


rotolo_tonno Ingredienti:

Dosi per 4:

170 g tonno sott'olio
170 g salmone al naturale
1 cucchiaio Capperi
2 uova
abbondante grana
Maionese a piacere

Frullare il tonno e il salmone con i Capperi e il prezzemolo. Unire le uova, il grana e poco pangrattato. Mettere metà del composto su un telo, coprire con fettine di Fontina e con il composto rimasto. Arrotolare nel telo. Sobbollire per 30' in acqua bollente. Servire freddo tagliato a fettine con Maionese.

Provenienza: RAI Televideo 09/02/1996

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