Le ricette di Pierre
POMPELMI CON IL TONNO
dosi per 4 persone:
| 2 | scatole | tonno sott'olio | da 120 g |
| 2 | pompelmi | ||
| 1 | pomodoro | sodo e maturo | |
| 100 | g | pisellini lessati | |
| 2 | cucchiai | Maionese |
Lavate, asciugate e tagliate orizzontalmente i pompelmi. Con un coltellino affilato svuotateli della polpa, facendo attenzione a non danneggiare la scorza. Dividete la polpa a spicchi, eliminando le pellicine e i semi, e poneteli un una Terrina. Togliete la pelle al pomodoro, eliminate i semi, tagliatelo a cubetti e unitelo agli spicchi di pompelmo. Aggiungete le Maionese, i piselli e il tonno, sgocciolato e spezzettato. Mescolate bene e riempite le scorze di pompelmi con il composto. Servite ben freddo.
Provenienza: Confezione di tonno 19/01/2002