Le ricette di Pierre
PIZZETTE GUSTOSE
Ingredienti:1 | confezione | pasta sfoglia | surgelata |
| Mozzarella | |||
| Capperi | |||
| Acciughe | |||
| salsa di pomodoro | |||
| origano | |||
Stendere la pasta sfoglia dello spessore di 4 mm, ricavarne tanti dischetti, reimpastare i ritagli in modo tale da sfruttare tutta la pasta (volendo si possono usare delle formine per ottenere forma diverse). Stendere su ciscun dischetto un po' di salsa di pomodoro, mettervi un pezzetto di Acciuga o un Cappero, un pochino di Mozzarella e un pizzico di origano. Disporre sulla placca del forno imburrata, cuocere per circa 10 minuti.
Nel caso non si voglia utilizzare la pasta sfoglia, si puo' utilizzare come base per le pizzette del pan carré, le cui fette andranno tagliate diagonalmente per ricavarne dei triangolini.
Provenienza: Università di Parma 20/05/1994