Dosi per 4: | |||
4 | pere | ||
40 | g | provolone | a scaglie |
30 | g | parmigiano | grattugiato |
30 | g | mandorle | sminuzzate |
Sbucciate le pere e tagliatele a spicchi togliendo il torsolo. Passate ogni spicchio nel parmigiano e nelle mandorle. Disponete le pere su un piatto, cospargetele con il provolone e servite.
Provenienza: RAI Televideo 19/12/1991