A proposito di melanzane!
Poi infarinare e friggere leggermente, o meglio ancora passare sulla brace (ma senza infarinatura).
Indi, una volta raffreddate, mettere sott'olio con aglio, Basilico, Menta e origano.
Gustare fredde come stuzzichino
Provenienza: Raffaello Valesio (FidoNet) 12/07/1992