Le ricette di Pierre
FORMAGGIO FRITTO CON BASTONCELLI
formaggio_fritto_bastoncelli Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 200 | g | provolone | fresco |
| 1 | spicchio | aglio | |
| 3 | cucchiai | aceto | |
| 1 | pizzico | origano | |
| 4 | cucchiai | olio | |
| Pepe | |||
| 1 | confezione | bastoncelli Findus | |
Scaldare l'olio con l'aglio. Unire il formaggio a fette e farlo imbiondire da tutte le parti. Adagiare le fette su un piatto e spolverizzarle con l'origano e con il Pepe, condire con il fondo di cottura e tenere in caldo. Versare l'aceto nella padella, farlo ridurre e versarlo sul formaggio. Servire con un contorno di bastoncelli dorati in padella o cotti in forno.
Provenienza: RAI Televideo 21/03/1995