Dosi per 4: | |||
300 | g | punte di asparagi | |
burro | |||
pancarré | |||
parmigiano | grattugiato | ||
sale | |||
Lessare le punte di asparagi poi tagliarle in misura di una fetta di pancarré. Insaporire gli asparagi nel burro, disporli sulle fette di pane tostate, cospargere con abbondante parmigiano e fiocchi di burro. Infornare a 180' C per circa 10'.
Provenienza: RAI Televideo 08/02/1996