Le ricette di Pierre
CROSTINI AGLI SPINACI
Ingredienti:
Per 4 persone: | |||
| 8 | fette | pane carré | |
| 8 | fette | sottilette | |
| 600 | g | spinaci in foglia | surgelati |
| 4 | Alici | ||
| 2 | spicchi | aglio | |
| panna | |||
| burro | |||
Cuocere gli spinaci in poca acqua salata, strizzarli e soffriggerli nel burro con l'aglio e le Alici.
Tostare il pane, metterlo in una teglia imburrata, suddividervi sopra gli spinaci, coprire ogni fetta con una fetta di formaggio, irrorare con un bicchiere di panna, infornare per 10 minuti e servire.
Provenienza: RAI Televideo 16/12/1994