Le ricette di Pierre
CROSTINI DI POLENTA CON LE NOCI
Ingredienti:
| polenta | già pronta | |
| Fontina valdostana | a fette | ||
| un | po' | burro | |
| Peperoncino | in polvere | ||
| gherigli di noci | |||
Tagliare la polenta a rettangoli da disporre su una teglia appena unta di burro. Su ogni pezzo mettere una fetta di Fontina, un pochino di burro e spolverizzare di Peperoncino.
Passare in forno caldo molto rapidamente e, prima di servire, decorare ogni crostino con un gheriglio di noce.
Provenienza: RAI Televideo 16/11/1991