Dosi per 4: | |||
il succo di 2 limoni | |||
2 | avocado | grandi | |
sale | |||
50 | g | salmone affumicato | |
Spremere i limoni. Sbucciare gli avocado e tagliarli a grossi pezzi. Frullarli con il succo dei limoni, sale e 1/2 litro di acqua. Tagliare il salmone a filetti sottili. Accomodare la crema in una zuppiera o nei piatti fondi e guarnire con i filetti di salmone.
Provenienza: RAI Televideo (RICETTE IN 10 MINUTI) 15/08/1994