Le ricette di Pierre
CORNETTI DI UOVA STRAPAZZATE
Ingredienti:
Dosi per 6: | |||
| 1 | confezione | pasta sfoglia | Findus |
| 4 | uova | intere | |
| 1 | tuorlo | ||
| 40 | g | burro | |
| Pepe | |||
| sale | |||
| emmenhtal | tagliato a quadrucci, per decorare | ||
Stendere la pasta e ricavarne 12 strisce larghe 2 cm. Inumidirle e avvolgerle intorno a coni di latta. Disporli sulla placca da forno inumidita, sbattere il tuorlo e pennellarlo sui cornetti. Cuocerli quindi in forno caldo a 220{deg} per circa 15'. Preparare le uova strapazzate e con queste riempire i cornetti, decorarli con i quadrucci di emmental e servire.
Provenienza: RAI Televideo 15/08/1994