1 | Kg | cipolline piccole |
40 | g | sale grosso |
aceto | ||
olio di semi |
Pelare le cipolline e metterle in una Terrina con il sale grosso per 24 ore. Quindi scolarle e metterle nell'aceto per altre 24 ore. Mescolarle ogni tanto. Infine scolarle e metterle in un vaso di vetro. Affogarle con olio di semi.
Provenienza: Fabio Ferrero (FidoNet) 30/11/1996