Ingredienti per 4 persone
2 | sedani rapa | |
4 | carote | |
1 | scatola | sgombri sott'olio |
1 | piccolo vasetto | Maionese |
sale |
Pelare e scottare i sedani rapa in acqua bollente salata per 10", poi scolarli e lasciarli raffreddare.
Tagliare a Julienne carote e sedani, mescolarli allo sgombro sminuzzato e condire con la Maionese, aggiustando di sale.
Provenienza: Roberto Piola (roberto@ilpiola.it) 13/01/2004