Le ricette di Pierre
CANAPE` CON PROVOLINE
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 8 | fette | pancarré |
| 8 | provoline di Bufala | |
| 4 | Acciughe | |
| 2 | pomodori | |
| prezzemolo | ||
| olio d'oliva | ||
Soffriggete il pane, a cui avrete tolto la crosticina, in poco olio d'oliva. Appoggiate su ciascun canapè una provolina, schiacciatela e su ognuna appoggiate un filetto d'Acciuga e delle striscioline di pomodoro sbucciato. Cospargete con del prezzemolo tritato e mettete in forno fino a quando il formaggio si sarà sciolto.
Provenienza: RAI Televideo 13/11/1991