Le ricette di Pierre
BARCHETTE AL SALMONE
barchette_salmone Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 2 | avocado | ||
| 150 | g | Maionese | |
| 50 | g | salmone affumicato | a fette |
| 1 | cucchiaino | Senape | |
| 3 | cucchiai | panna montata | |
| 1 | vasetto | crema di salmone | |
| 5 | cetriolini | sott'aceto | |
| 1 | falda | peperone rosso | sott'aceto |
| 1 | limone | ||
Tagliare a metà gli avocado, eliminare il nocciolo e spruzzarli con il limone. Mescolare la Maionese con 80 g di crema di salmone, cetriolini e peperoni tritati, Senape e panna montata. Riempire con il composto gli avocado. Guarnire con il salmone affumicato tagliato a striscioline, mettere in frigo per 30' prima di servire.
Provenienza: RAI Televideo 25/03/1996