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Le ricette di Pierre


ingredienti per 4 persone
400gGiardiniera di verdure in barattolo (del tipo sott'aceto)
2scatole tonno da 125 g


  1. scolare le verdure dal proprio liquido acidulo
  2. mettre le verdure in una Terrina ed unirle al tonno, al quale è stato eliminato l'olio di conservazione
  3. mescolare ed unire, poco alla volta, fino al raggiungimento della densità e corposità voluta, il ketckhup
  4. mettere il composto in un vassoio
servire accompagnando con vino rosso leggero ? un antipasto adatto anche per ... scampagnate al sacco...

Provenienza: Agostino Gabotti (aggabott@tin.it) 03/02/2001

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