Dosi per 4: | |||
300 | g | pisellini | surgelati |
200 | g | tonno | sott'olio |
3 | uova | ||
1 | peperone | rosso | |
1 | peperone | giallo | |
1 | limone | ||
olio | |||
sale | |||
Lessare i piselli in acqua salata per 8 minuti, scolarli e condirli con l'olio. Disporre il tonno spezzettato su un piatto da portata, condirlo con olio e succo di limone e decorare con i piselli, le uova rassodate, sgusciate e tagliate a spicchi e i peperoni arrostiti, spellati e tagliati a listarelle. Porre in frigorifero prima di servire.
Provenienza: RAI Televideo 11/11/1994