Dosi per 4: | | ||
100 | g | Gorgonzola | |
4 | mele | | |
1/2 | limone | | |
100 | g | panna | |
Passare il Gorgonzola al setaccio, metterlo in una ciotola, aggiungere la panna e lavorare l'impasto fino ad ottenere una crema soffice.
Sbucciare le mele, tagliarle a dadini, metterle in una grande coppa, bagnarle con il succo del limone, versare la crema e servire.
Provenienza: RAI Televideo 22/10/1994