Le ricette di Pierre
ANTIPASTO CASALINGO
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 3 | peperoni verdi carnosi | |
| olio | ||
| aceto | ||
| sale | ||
| Pepe | ||
| pomodori | ||
| aglio | ||
| Basilico | ||
| 8 | Sardine sott'olio | |
| 100 | g | tonno sott'olio |
Arrostire, pelare e tagliare a pezzi i peperoni. Disporne uno strato in un piatto, ricoprirli con una salsetta composta di olio, poco aceto, sale e Pepe. Mettere a marinare le fette di pomodoro con aglio schiacciato, Basilico tritato e olio. Sovrapporle ai peperoni, decorare tutto intorno con Sardine e tonno. Portare a tavola, mescolare delicatamente e servire.
Provenienza: RAI Televideo 10/03/1996