| Dosi per 4: | ||
| 500 | g | Acciughe |
| 1 | limone | |
| 1/2 | bicchiere | olio |
| sale |
Squamare le Acciughe, togliere la testa e le interiora, lavarle, asciugarle ed allinearle in una pirofila larga.
Sbattere l'olio con il succo di limone, versarlo sulle Acciughe, regolare di sale e cuocere in forno caldo per circa 30 minuti.
Servire le Acciughe calde.
Provenienza: RAI Televideo 08/01/1993