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Le ricette di Pierre

TACCHINO AL CURRY

Ingredienti:

Dosi per 4:

3 cucchiai olio
4 fette tacchino
cipolla
prezzemolo
qualche Cappero
sale
Curry

Scaldare l'olio, disporvi il tacchino e su ogni fetta mettere il trito di odori, i Capperi, una presa di sale e una spolverata di Curry. Coprire il recipiente e cuocere a fuoco dolcissimo per 15--18', rigirando a metà cottura e unendo poca acqua.

Provenienza: RAI Televideo 20/01/1995

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